健康之路：李忠教授推荐防癌食谱

今天我们健康之路节目组再次为大家请到了专家北京御方堂李忠教授，为我们继续讲解防癌抗癌的食谱哦!这样我们大家就可以在生活中改变下自己每天的食物哦!为了我们的身心健康，更享受生活，一起看下专家是怎么跟我们讲的吧!

本期嘉宾介绍

李忠

李忠，中医肿瘤临床专家，主任医师、教授、博士研究生导师、北京中医药大学临床肿瘤学博士、世界中医药学会联合会肿瘤外治法委员会秘书长、BTV《养生堂》主讲嘉宾、“状态疗法”创始人，北京市药品食品监督管理局新制剂评审专家，并提出“癌是一种状态”理论。

擅长于中医药治疗肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、淋巴瘤、脑瘤、白血病等多种恶性肿瘤，并在肿瘤术后预防复发、转移和癌性疼痛的治疗及肿瘤放、化疗中药增敏解毒方面有较为深入的研究。

在临床大胆实践的同时，不断汲取现代肿瘤研究成果，根据肿瘤细胞的特性及中医用药特点，提出了“癌”的状态论。认为“癌”是一种人与自然、人体内部五脏六腑之间失衡的状态。并根据“癌状态”论，提出了改变“癌状态”的“状态疗法”，该疗法突破了传统中医治癌理论的束缚了中医抗癌的新理念。并根据此理论，研制出系列抗癌中药内服外用配方，临床取得了较好的疗效。

防癌抗癌食谱

菜名：香菇西兰花

制作方法1.西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透;2.香菇用开水稍煮，捞出控水;3.淀粉加水适量调匀成水淀粉;4.锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水;5.再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。

食谱功效

西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。

防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃菜花。