科学证明，食用盐对人体非常重要。但是，过度食用盐也会导致矿物质摄入的不平衡，不仅会导致胃癌，而且会增加几乎所有癌症的发病率。建议癌症患者每日食盐摄取量控制在每天2至3克之间，相当于半茶匙量。
2、少吃红肉，多吃鱼肉和家禽肉。
动物脂肪和蛋白质会增加患癌症的风险，身为癌症患者更应该减少牛羊、猪肉等红肉的摄入量。可以吃些鸡腿肉，去掉高含油量的鸡皮，1天可以吃最多30克。患者朋友们当然可以吃一些白肉，如鳕鱼、左口鱼等。
3、新鲜蔬果要多吃
新鲜水果和蔬菜含有丰富的维生素和多酚。维生素和多酚不但可以起到抗氧化的作用，还可以清楚体内自由基，限制癌细胞肆意生长。多吃蔬菜和水果也有利于患者朋友们的肠胃吸收，更好的促进排便。
4、要注意多摄入乳酸菌、真菌和藻类。
乳酸菌是最有益于人体的细菌，乳酸菌可以改善肠道环境，增强免疫力，还能限制有害细菌的增长。而真菌类食物和藻类食物都是具有像蘑菇β-葡聚糖、褐藻多糖硫酸酯这些增强免疫力和具有抗癌作用的物质存在的。多吃这些非常有益于健康。
5、多吃谷类、豆类和马铃薯。
谷类中包含细粮和粗粮，小麦中有丰富的维生素B，而糙米高粱米之类的粗粮中含有丰富的维生素E和膳食纤维，而且具有多种抗氧化物质，可以调节肠道内环境，是非常适合患者朋友们食用的食物。而豆类和豆制品是除了乳腺癌患者都应该多吃一些的食物，大豆异黄酮是一种非常神奇的物质，抗氧化作用非常强，土豆、红薯类的食物中含有非常丰富的维生素C和钾，可以补充人体所需的矿物质。
6、适当补充紫苏油和橄榄油。
建议在选择油时应选择富含油酸（ω9）的橄榄油和菜籽油。紫苏油、芝麻油的菜肴是不需要加热的。为了避免营养物质的流失，应尽早使用各种油品。
7、烟酒是禁忌。
对普通人来说，抽烟喝酒可能只是有害健康，但对于癌症患者来说，烟酒就是直接危害生命的东西，对肿瘤病人来说，最好滴酒不沾。因为烟酒都是刺激性物质，不但影响恶性肿瘤的易感性，还会诱发或加重各种肿瘤患者的病情，尤其是消化道肿瘤如肝癌、食道癌、胃癌、大肠癌等。
中医临床肿瘤专家，主任医师、教授、博士研究生导师 
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