吃什么预防胃癌

　　很多人对胃癌不是很敏感。我们需要预防这种高发疾病。实际上，如果平时能够多注意饮食，是可以预防胃癌的。那么，吃什么预防胃癌?

　　吃什么预防胃癌?

　　洋葱

　　吃洋葱模型可以通过降低胃中亚硝酸盐的含量。重要的是，洋葱含有一种叫做槲皮素的物质，是一种天然的抗癌剂。研究结果表明，经常吃洋葱一样的人患胃癌的几率比少吃或不吃就是洋葱数学的人低25%，胃癌的致死率也低30%。

　　大蒜

　　它被认为是一种抗癌食品，具有明显的抗癌功能。流行病学调查研究表明，吃生大蒜的人对于胃癌患者发病率很低。原因是大蒜具有抗癌作用，可以显著减少胃中亚硝酸盐的含量，降低合成亚硝胺的可能性。

　　蘑菇

　　这类食物主要包括冬菇、香菇、金针菇等和木耳。科学家发现，食物中的很多蘑菇都含有抗癌物质，可以预防癌症。例如，蘑菇中的多糖具有很高的抗癌率。黑木耳和银耳中所含的多糖也是一种有效的抗癌物质。蘑菇类食物中富含的粗纤维和钙质有抗癌药物作用，还能通过提高我们人体自身免疫力。

　　番茄

　　它含有番茄红素和胡萝卜素，这两种物质都是抗氧化剂，尤其是番茄红素，可以中和体内的自由基，有助于对抗胃癌和消化系统癌症，对预防乳腺癌和前列腺癌也有效果。

　　西兰花

　　含有较多的微量金属元素钼，能阻断致癌活性物质亚硝酸胺的合成，起到一个抗癌抗癌治疗作用。一份调查研究分析报告明确指出，花椰菜中还含有一种叫做小硫化物的酶，可以通过刺激细胞活性，可以有效防止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防治疗食道癌和胃癌有一定的作用。

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　　肠胃注意事项

　　1. 健康的饮食习惯

　　胃是食物消化吸收的重要场所，所以在饮食上一定要养成健康的饮食习惯，才能避免胃病的发生。感到饥饿时，要及时进食补充能量，否则胃会分泌胃酸、蛋白酶等物质，使胃内胃酸浓度升高，黏膜自行消化，长此以往损害胃的自我保护功能。

　　2、注意保暖

　　由于气温骤降和季节更替，胃部容易受寒侵袭，引起不适。因此，我们在日常生活中一定要注意保暖，及时添衣，以免腹冷，诱发或加重胃病。