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你离食管癌有多远？这几个饮食习惯在拉近你与它的距离

2019-08-27 15:07:32

大刚是一名食管癌患者，隔三差五的往肿瘤医院里跑。他说，去的次数多了，屏幕上的很多名字都面熟了。每次叫号的时候看到那些熟悉的名字，大刚莫名的安心，这些名字意味着这些人也还活着，还在努力，还在治疗，还在与癌魔斗争，隔着屏幕看到坚持。

确实如此，很多时候，人们觉得癌症离自己很远，对自己的坏习惯无动于衷，直到身边人患癌，或者自己。人们的每一个小习惯，如饮食习惯，日积月累终将影响未来，结果或好或坏。

几年前，有一位姓赵的食管癌患者来看病，当问及他的饮食情况时发现，他不仅吃饭快而且喜欢吃烫的食物，他苦笑着说，“我是喝最烫的水，吃最快的饭，得最难受的病。”这些不良的饮食习惯，成为诱发赵先生发病的主要原因。

赵先生不是一个人，快节奏生活让每个人都匆匆忙忙，吃饭着急，吃饭不定时，饮食平衡失调，暴饮暴食无节制......这些是很多现代人的通病，近年来，癌症发病率如此之高，这与饮食有着密切关系。

肿瘤专家李忠教授曾在《改变癌状态，让健康常在》一书中指出，临床显示，大多数患者都有饮食失调的情况。正如《景岳全书》说:“饮食无节，以渐留滞者，多成痞块。”《济生方》也指出:“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘......久则积结为症瘕。”如果饮食失节，饥饱失常就会使肠胃功能失调，时间久了，生病就无法避免。

那么，癌症与饮食究竟有什么关系呢？

据流行病学研究显示：西方人由于长期食用高脂肪膳食,乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的发病率明显高于东方人。对动物实验也表明：长期摄入过量蛋白会使某些部位的癌症发病率升高。

那么，什么样的饮食方式会促进的发生呢？

据我国食管癌高发地区流行病学调查，全部食管癌患者中发现7%左右的人，有喜好热饮、硬食、快食或饮酒的习惯，并经动物实验证明：饮酒和热食、快食等对食道粘膜有一定的灼伤和腐蚀作用,粘膜细胞出现增生性病变,进一步可发生癌变。

你看，饮食对每个人来说都事关重大，为了自己的健康，也为了家人的安心，我们还真得讲究些。