恶性肿瘤的病人需要什么营养
恶性肿瘤的病人需要什么营养?
保持健康的体重
超重和肥胖患者的肿瘤发病率明显高于正常体重患者。肿瘤诊疗预后比正常体重患者差，因为肿瘤控制难度更大，肿瘤风险增加，并存疾病如心血管疾病、糖尿病增加。
体重减轻也是一个负面因素。逐渐减轻体重或通过非主观努力(如节食、消瘦和锻炼)减轻体重是肿瘤复发、转移和进展的重要提示。体重下降的肿瘤患者病情加重。
适度饮食
流行病学调查发现，限制热量摄入可以使人长寿，对健康人可以预防肿瘤，对肿瘤患者可以延长生存时间。
限制热量摄入可以减少氧化损伤的作用，增加细胞凋亡和代谢酶对机体的作用，降低血糖和胰岛素水平，同时增强自我吞噬和一些DNA修复过程，从而影响肿瘤的发生发展。
选择合适的蛋白质
研究发现，红肉会增加各种肿瘤的发病率，而白肉则不会。建议改吃白肉。白肉建议每周2-4次，每次50-100g(1-2两)。癌症患者原则上要增加蛋白质的摄入，建议每天至少吃1-2个鸡蛋。胆固醇升高的患者可以去掉第二个鸡蛋的蛋黄。
辩证对待脂肪
研究报告，脂肪占膳食能量。
建议:脂肪应占饮食中能量的20%-35%，饱和脂肪酸。
增加水果和蔬菜的摄入量
果蔬中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，对正常人有很好的肿瘤预防作用，对肿瘤患者可减少心血管疾病等合并症，从而延长生存期。此外，十字花科蔬菜、生姜、绿茶、草莓等。具有良好的抗肿瘤生化特性。
增加谷物摄入量
全谷物，富含纤维、微量营养素和植物化学物质，如多酚、萜烯(木质素)、木质素等。，在实验室研究中显示出良好的抗肿瘤效果。它们要么可以单独预防肿瘤的发生，要么更可能具有联合作用。
因为五谷杂粮的微量营养素在加工过程中会被严重破坏，比如粗粮中的维生素E在精加工过程中会减少92%，所以五谷不精，提倡食不厌粗，五谷不杂。
中医临床肿瘤专家，主任医师、教授、博士研究生导师 
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